¿Estás dispuesto a comer insectos en lugar de carne? El debate está abierto luego de que la Unión Europea aprobara días atrás la comercialización de grillos, larvas en polvo y otros insectos deshidratados para su consumo por parte de los humanos.
Parece difícil convencer a los argentinos cambiar el asado de los domingos por un plato de grillos. No está en nuestra cultura. Sin embargo, veamos el escenario.
Le medida generó miles de comentarios de consumidores y expertos que opinaron sobre la cuestión. No es solo algo que vincule a la salud; impacta sobre los procesos productivos, la economía, las costumbres, y el ambiente.
Muchos usuarios en redes sociales afirman que la UE obligará a las personas a comer insectos agregados a la harina, el pan o la pasta sin su conocimiento.
Esta conclusión proviene de la idea de que la UE clasifica a los insectos como alimento y no etiqueta claramente si se mezclarán con otros ingredientes como, por ejemplo, harina.
