Colina: el poco conocido nutriente que todo vegano debería tomar

Hay un poco conocido pero importante nutriente que todo aquel que siga una dieta vegana debería asegurarse de ingerir con regularidad, según los expertos.

Se trata de la colina, un nutriente esencial que ayuda a transferir las señales que se generan entre las células nerviosas.


También es importante para que todas las células del cuerpo funcionen de manera normal.

Esta sustancia, que suele agruparse con las vitaminas del grupo B, se encuentra de manera abundante en los productos lácteos y en la carne.

La nutricionista Emma Derbyshire le dijo al BMJ journal, una revista médica de la Asociación Médica Británica​, que quienes no incluyen esos alimentos en su dieta podrían tener una falta de colina.

No obstante, la Asociación Dietética Británica dice que con una planificación adecuada es posible obtener este nutriente aunque se siga una dieta vegana.