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domingo 17 de octubre de 2021
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¿El agua con gas es tan saludable como el agua sin gas?

Bebo mucha agua carbonatada sin azúcar. ¿Tiene los mismos beneficios para la salud que el agua normal?

Está el agua sin gas y luego está lo que mi hijo de 4 años llama “agua picante”, más conocida como seltzer, agua con gas o carbonatada. Vigorizante, burbujeante y efervescente, el agua con gas se ha convertido en un ritual diario para muchos y en un segmento creciente de la industria de las bebidas, cuyas ventas anuales superan ya los 4000 millones de dólares en Estados Unidos.

Para quienes mueren por ella, el agua con gas ofrece una experiencia sensorial que el agua sin gas no puede ofrecer: el delicioso chasquido de la lata al abrirla. El burbujeo de la efervescencia al desenroscar el tapón de la botella para servirte un vaso. La sensación de cosquilleo cuando la bebida llega a la lengua, a veces con un toque de sabor “natural”.

nytimes.com  (www.nytimes.com)