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domingo 26 de septiembre de 2021
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Es hora de cuestionar lo que sabemos sobre el metabolismo

Todo el mundo conoce la sabiduría popular sobre el metabolismo: las personas engordan año tras año a partir de los 20 porque su metabolismo se ralentiza, sobre todo en la mediana edad. Las mujeres tienen un metabolismo más lento que los hombres, por eso les cuesta más trabajo controlar su peso. La menopausia solo empeora las cosas, pues ralentiza mucho más el metabolismo de las mujeres.

Toda esa información está equivocada, según un artículo publicado el jueves en Science. Con datos de casi 6500 personas, con edades comprendidas entre los 8 días de nacido y los 95 años, los investigadores descubrieron que hay cuatro periodos vitales distintos en lo que respecta al metabolismo. También descubrieron que no hay diferencias reales entre los índices metabólicos de hombres y mujeres después de analizar otros factores.

nytimes.com  (www.nytimes.com)