Un informe de la Asociación Americana del Corazón halló que las dietas cetogénicas y paleolíticas no son recomendables si de cuidar la salud del corazón se trata. El trabajo analizó muchas de las dietas más populares y las clasificó en función de qué enfoques alimentarios son los mejores y los peores para el corazón.
Los autores del trabajo dijeron que uno de los propósitos de su informe era contrarrestar la desinformación generalizada sobre la nutrición promovida por libros de dietas, blogs y personas en TikTok, Instagram y Twitter, donde las publicaciones que promocionan planes de alimentación ceto y paleo han aumentado en los últimos años.
La cantidad de información errónea que ha florecido en los sitios de redes sociales ha alcanzado “niveles críticos”, dijo Christopher D. Gardner, director de estudios de nutrición en el Centro de Investigación de Prevención de Stanford y presidente del comité que redactó el informe.
“Es probable que el público y muchos profesionales de la atención de la salud estén confundidos acerca de una alimentación saludable para el corazón, y con razón”, añadió. “Muchos de ellos probablemente sienten que no tienen la capacitación o el tiempo para evaluar las características importantes de las diferentes dietas”.
