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sábado 16 de octubre de 2021
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La «dietista enfurecida»: cuál es la clave para comer mejor (y evitar que te engañen)

Virginia Gómez seguía cuentas de Twitter como «Farmacia enfurecida» o «Masa enfurecida», cuando se le ocurrió ponerse el apodo de «Dietista enfurecida».

Corría 2013 y en esa época, cuenta, utilizó las redes sociales para desahogarse.

«Los de nuestro gremio estábamos cabreados porque no teníamos casi ninguna representación en la sanidad pública y éramos una profesión muy desconocida».

«Yo tenía una parte muy luchadora, muy reivindicativa y por lo visto a la gente le gustó».

Dietista-nutricionista de la Universidad de Valencia con un máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria, Gómez se ha especializado en el área de nutrición clínica del aparato digestivo, especialmente intestinal.

bbc.com  (www.bbc.com)