La química de tu cocina: cómo hacer que los alimentos duren más

Es bien sabido que por una manzana podrida termina estropeándose el frutero entero.

Incluso el castellano le debe un refrán al fenómeno.


Pero, además de echar a la basura la pieza de fruta que está en malas condiciones, ¿qué más puedes hacer para conservar tus alimentos durante más tiempo?