domingo 28 de noviembre de 2021
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Las empresas de alimentos vegetales enfrentan críticas de los ambientalistas

En años recientes, tanto consumidores como inversionistas han devorado las hamburguesas, las salchichas y el pollo de Beyond Meat, gracias, al menos en parte, al mensaje que pregona la empresa de que sus productos de origen vegetal son buenos para el medioambiente.

Pero algunas personas no están tan seguras.

Una firma de seguimiento de inversionistas califica a Beyond Meat con un cero en términos de medidas de sustentabilidad. Otra la clasifica como un “riesgo grave”, equiparándola a JBS y Tyson, los gigantes del procesamiento de carnes de res y pollo.

“No creemos tener la información suficiente para decir que Beyond Meat es distinta a JBS en lo fundamental”, dijo Roxana Dobre , gerente de investigación de bienes de consumo en Sustainalytics, una firma que califica la sustentabilidad de las empresas con base en su impacto ambiental, social y de gobernanza corporativa.

nytimes.com  (www.nytimes.com)