El atractivo de los buffets está claro: ¿por qué elegir un plato del menú cuando puedes tenerlos todos? Pero a medida que aumenta la cantidad a menudo la calidad disminuye. Y, en el caso de los buffets, existe un riesgo potencial para la salud.
Debido a su gran cantidad de alimentos y su servicio de preparación, los buffets pueden ser focos de gérmenes y bacterias que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos, que afectan a 1 de cada 6 estadounidenses cada año, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades del país.
Eso no significa que nunca puedas volver a comer en un buffet, pero debes tener cuidado. Esto es lo que los expertos en seguridad alimentaria dicen que debes evitar para reducir el riesgo de enfermar después de tu próxima visita al buffet.
