No freír con aceite de oliva y otros 3 consejos culinarios desmitificados por la ciencia

Los siguientes son consejos que habrás escuchado en programas de cocina, habrás leído en libros de recetas o quizás los hayas aprendido de tu abuela o de tus amigos.

Sin embargo, estas «verdades» culinarias que van pasando de boca en boca tienen pocas veces una base científica.


Aquí desmitificamos algunas de estas ideas y, si conoces algún otro mito del arte de cocinar, te invitamos compartirlo en nuestra página de Facebook.