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miércoles 20 de octubre de 2021
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Señales del cuerpo: qué efectos genera el café en el organismo

Los estudios sobre los efectos del café en el organismo se realizan desde hace décadas, y a cada momento hay coincidencias y desavenencias entre los investigadores. Sin embargo, un consumo de café moderado y actual no representa riesgos, sino que estimula algunos órganos del cuerpo. Pero ¿cuánto es moderado? La mayoría coincide en que la ingesta de cafeína diaria no debe pasar los 400 mg, lo que representaría 5 espressos o su equivalente con otros métodos de preparación. El doctor Gustavo Cerezo, presidente de la Federación Argentina de Cardiología, afirmó durante la campaña que realiza la Cámara del Café local que «existe evidencia científica que avala el consumo de café como un alimento favorable para la salud». Aclaró que es falso que el café nos vuelva adictos, ya que estudios recientes utilizando escáneres cerebrales muestran que el consumo moderado no desarrolla dependencia física a la cafeína. Pero veamos qué le sucede al cuerpo después de beber una taza de café.

lanacion.com.ar  (www.lanacion.com.ar)