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Por qué el bajo nivel de azúcar en sangre te convierte en un monstruo

En inglés existe hasta un neologismo que define el estado. Mezcla de hambriento (hungry) y enojado (angry), "hangry" define esa situación donde el estómago vacío nos pone de mal humor y despierta reacciones inesperadas de nuestra parte ante situaciones cotidianas. En castellano podría ser "hambrojado" o "hambrumorado", pero aceptémoslo, no suena tan bien. Y no es sólo una creencia popular o una sensación sin explicación. Cada vez más evidencia científica demuestra que este estado es real y que se explica por el bajo nivel de azúcar en sangre. Por ejemplo, un estudio publicado en PNAS, la revista científica de la...
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Presentan el primer alimento a base de aire del mundo

Una compañía estadounidense ha cambiado la industria de la carne sin carne con una nueva categoría: carne a base de aire. Air Protein utiliza tecnología de transformación de carbono para desarrollar carne a base de aire a partir de elementos que se encuentran en el aire que respiramos, y están completamente libres de pesticidas, herbicidas, hormonas o antibióticos. La idea de hacer alimentos con dióxido de carbono se originó en la década de 1960, cuando los científicos de la NASA estaban estudiando diferentes aspectos de los viajes espaciales. Décadas más tarde, Lisa Dyson, CEO de Air Protein, está utilizando tecnología...
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Adelanto de «Por qué dormimos», de Matthew Walker

Casi un tercio de nuestra vida lo pasamos durmiendo. ¿Por qué? Durante la vigilia estamos conectados con todo lo que sucede a nuestro alrededor. Cuando cerramos los ojos, somos totalmente improductivos y quedamos a merced de nuestros predadores. Si no cedemos al deseo de dormir, la presión de nuestro organismo por desconectarse durante unas horas va en aumento a tal punto que desoír el llamado de este instinto puede causarnos la muerte. ¿Qué es tan importante como para que dejemos cualquier cosa de lado (corriendo todo tipo de riesgos) con tal de cumplir con esta necesidad? Por mucho tiempo, la...
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Adelanto de «Odorama», de Federico Kukso

Aromas, perfumes, fragancias, hedores inciden en cómo nos sentimos y en qué pensamos. Omnipresentes, los olores son máquinas del tiempo y el espacio capaces de transportarnos a distintos momentos y lugares de nuestras vidas. Sin embargo, son esquivos: no existen suficientes palabras en nuestro vocabulario para describir cabalmente lo que olemos ni dispositivo capaz de capturar la huella olfativa de una época. Acallados muchas veces, desvalorizados casi siempre, los olores dejan rastros donde pueden: de crónicas a registros médicos o culinarios, de jeroglíficos a epistolarios románticos. El pasado del planeta y de cada uno de nosotros está inscripto en la...
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La primera “selfie” hecha por una planta

Un helecho llamado Pete, que crece en el zoológico de Londres, tomó la primera “selfie” de la historia impulsada por plantas, como resultado de un revolucionario ensayo científico. A principios de este año, los científicos de la Zoological Society London sentaron las bases para la hazaña tecnológica, instalando células de combustible microbianas en la exhibición Rainforest Life del zoológico, con el fin de dotar de energía a una planta para que tome su propia fotografía. El proyecto es parte de un esfuerzo colaborativo entre la ZSL y Xnor, una compañía de inteligencia artificial que busca crear formas energéticamente eficientes para...
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Tips para estudiar mejor

La forma en la que los jóvenes estudian no tiene sentido. Esa fue la conclusión a la que llegaron los psicólogos Henry Roediger y Mark McDaniel de la Universidad de Washington, quienes dedicaron sus carreras al estudio del aprendizaje y la memoria, y que recientemente aunaron sus descubrimientos en el libro “Make It Stick: The Science of Successful Learning” (algo así como “Lograr que se te peque: La ciencia del aprendizaje exitoso”), junto al escritor Peter Brown. La mayoría de los jóvenes estudian releyendo notas y apuntes, pero según la investigación de los psicólogos (basada en pruebas de laboratorio y...
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El método de Einstein para liberar la creatividad

En 1905, Albert Einstein presentó al mundo su teoría revolucionaria de la relatividad especial. Es una teoría muy compleja, pero que dio lugar a una de las ecuaciones más conocidas del mundo: E = MC 2 . Einstein es sin duda uno de los pensadores más creativos del mundo. Es asombroso cómo se le ocurrió una idea tras otra. Al observar algunas de sus citas más famosas, podemos obtener información valiosa sobre su creatividad. Una de las razones por las que a Einstein se le ocurrieron tan buenas ideas es que él comenzó con buenos problemas. Como dijo una vez:...
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Los beneficios de una caminata diaria

Caminar 30 minutos todos los días a paso ligero contribuye a cuidar y mejorar tu salud. Desde prevenir ataques cardíacos hasta reducir la depresión, acá te contamos las múltiples ventajas de una caminata diaria: Ayuda a eliminar el colesterol malo Para cuidar la salud de las arterias, además de llevar una alimentación saludable es recomendable programar una caminata de 30 minutos o más todos los días. Este tipo de ejercicio reduce los niveles de colesterol malo, aumenta los niveles de colesterol bueno y mantiene la presión arterial bajo control. Reduce el riesgo cardíaco Una caminata de 30 minutos a paso...
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Crean una plataforma que puede detectar la emoción del habla en tiempo real

Muchas startups tecnológicas está trabajando en distintos proyectos para medir la emoción de una persona a partir de su entonación. La ventaja potencial es enorme: conocer el momento preciso en que alguien se frustra, por ejemplo, podría informar la respuesta de un asistente inteligente o el curso de acción de un representante de servicio al cliente. Alternativamente, podría ayudar en los esfuerzos de monitoreo de salud al detectar signos de afecciones como demencia, insuficiencia cardíaca congestiva y TEPT. Un participante relativamente nuevo en el segmento de detección de emociones es Empath, una startup con sede en Toyko fundada en 2017....
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Las imágenes más impactantes de Marte

El rover Curiosity Mars de la NASA realizó recientemente un importante trabajo científico en el planeta rojo, y luego se tomó un descanso para disfrutar de la austera belleza de su entorno. El Curiosity ha tomado su última selfie en la cresta Vera Rubin, un afloramiento rocoso de arcilla en la ladera del Monte Sharp de Marte, donde el vehículo trabaja hace más de un año. El robot Curiosity está haciendo un trabajo significativo en Marte. Por ejemplo, ha encontrado moléculas orgánicas en el subsuelo de Marte, que sugieren que el planeta pudo haber albergado vida en el pasado. Estos...
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