sábado 23 de junio

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Por qué nos enojamos cuando tenemos hambre

El hambre es algo complejo. Todos hemos oído hablar del término " Hangry" (una mezcla de hungry (hambriento) y angry (enojado)), cuando algo tan simple como omitir una comida puede cambiar su estado de ánimo de agradable a irracionalmente de mal humor. Pero, como muestra una nueva investigación, el hambre podría ser más complicado que una gota de azúcar en la sangre, y según los investigadores, parece ser una respuesta emocional complicada entre la biología, la personalidad y las señales ambientales. "Todos sabemos que el hambre a veces puede afectar nuestras emociones y percepciones del mundo que nos rodea, pero...
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Cómo el bajo nivel de azúcar en sangre te convierte en un monstruo

En inglés existe hasta un neologismo que define el estado. Mezcla de hambriento (hungry) y enojado (angry), "hangry" define esa situación donde el estómago vacío nos pone de mal humor y despierta reacciones inesperadas de nuestra parte ante situaciones cotidianas. En castellano podría ser "hambrojado" o "hambrumorado", pero aceptémoslo, no suena tan bien. Y no es sólo una creencia popular o una sensación sin explicación. Cada vez más evidencia científica demuestra que este estado es real y que se explica por el bajo nivel de azúcar en sangre. Por ejemplo, un estudio publicado en PNAS, la revista científica de la...
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10 formas de engañar al estómago

¿Se te hace difícil controlar el hambre y cumplir con tu dieta? No sos la primera ni la última persona que sufre este problema. A menudo el apetito está asociado a las costumbres, los hábitos adquiridos, la ansiedad u otros estímulos que el cerebro traduce en unas ganas tremendas de atacar la heladera. ¡Hay una forma de controlarlo! Los expertos recomiendan ciertos tips para engañar el estómago y no ingerir calorías de más: Agua Antes de cada comida, bebé un abundante vaso de agua. De la misma forma, cuando sientas ganas de comerte un snack, opta por beber abundante agua. El...
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Cómo la comida mediterránea puede prevenir infartos

El aceite de oliva, los vegetales de hoja verde, la palta, las zanahorias, entre otras comidas, son muy ricas en grasas no saturadas, lo que hace que disminuyan la presión arterial. A partir de un estudio publicado en Estados Unidos y financiado por la British Heart Foundation, se pudo profundizar una línea de investigación que se había abierto hace varios años sobre la influencia de alimentos como los mencionados en el sistema cardiovascular. La novedad es que, se pudo identificar qué sustancia es la que produce la disminución de la presión. Se trata de una enzima conocida como epóxido hidrolasa...
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Alimentos que mejoran la digestión

Las dolencias gastrointestinales son un mal de nuestro tiempo. El estrés se manifiesta en el tracto digestivo, y allí es cuando aparecen los reflujos, el dolor de estómago, la constipación o la diarrea. Si después de comer te sentís pesado, quizás debas incorporar estos alimentos a tu menú diario, ya que ayudan a mejorar el proceso digestivo. Limón El limón contiene propiedades naturales para mejorar la función del hígado, un órgano fundamental en el proceso digestivo. Algunos expertos recomiendan ingerir todos los días un vaso de agua con limón para equilibrar el sistema digestivo. También es aconsejable que uses limón...
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17 “hábitos saludables” que deberías abandonar

Todos adoptamos hábitos que pensamos que son saludables porque lo escuchamos de las noticias o por el consejo que alguna vez un amigo nos dio. No importa cuán molestos nos resulten, los seguimos haciendo porque pensamos que es bueno para nosotros. Por ejemplo, el gluten, ¿es realmente saludable?. Tomar complejos de vitaminas, ¿es nocivo?. A continuación, una lista de respuestas que te sorprenderá:   1) Usar el escritorio parado: Un reciente estudio realizado a largo plazo sobre 40.000 adultos en Estados Unidos no encontró ningún riesgo de muerte en estar parado en vez de sentado. Sin embargo, es cierto que en...
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Un simple truco para mantener las bananas frescas

Para mucha gente, comprar un racimo de bananas es como un acto de esperanza frente a la experiencia. ¿Cómo evitar que se pongan negras y se pasen de una forma sencilla? ¿Por qué ocurre? Basta con ponerle un pedazo de cinta sobre el pico de las bananas, para evitar que se pongan negras. El oscurecimiento está causado por unas enzima y el efecto de la producción de etileno en ella. Existe una fuerte relación entre el ponerse marrones y las actividades del polifenol oxidasa y la fenilalanina amonio liasa en la piel de la banana mientras se almacena a bajas...
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Batalla de calorías

Llega la hora de la cena o querés comer un snack y te enfrentás ante varias alternativas similares. ¿Cuál elegir para cuidar la figura? Te contamos cuáles son las mejores opciones tanto en restaurantes como en el supermercado, en cualquier momento del día: Pizza vs. Pasta Dos porciones de pizza: 570 calorías Una porción de spaghetti con salsa de tomate: 285 calorías. En cuanto a calorías solamente, una porción de 100 gs. de spaghetti con salsa de tomate es la mejor opción. Pero cuidado: “Si comés pasta en algún restaurante te servirán el doble o el triple, así que es conveniente acompañar una...
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Tips para innovar en la cocina

La vida es cada día más acelerada y es fácil olvidarse de darle lugar a una cosa muy importante: nuestra alimentación. Sea por salud o simplemente por placer es importante comer bien, y eso no significa comer aburrido. ¡Es hora de decirle adiós a los almuerzos sosos y a las cenas con gusto a poco! Si estás harta de que todo tenga el mismo sabor, aquí algunos tips para innovar en la cocina.   Hierbas Es momento de pensar más allá del orégano de la pizza: las hierbas frescas se consiguen en todos lados, son poco costosas y complementan el sabor...
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¿Puede realmente el café afectar nuestro cerebro?

No hay nada tan maravilloso como el olor de una taza de café recién servido. Sin embargo, ese olor es algo más que una excelente fragancia. Al parecer, los distintos tipos de granos pueden cambiar las ondas cerebrales. Algunos estudios recientes en Japón encontraron que el olor de ciertos tipos de granos de café aumenta las ondas alfa en el cerebro. Estas mismas ondas se encuentran en niveles altos cuando la persona se encuentra en estado de relax. Esta hipótesis fue probada por científicos haciendo que los participantes del estudio simplemente olieran una variedad de cafés recién hechos, mientras medían...
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