domingo 27 de noviembre de 2022
Cursos de periodismo

Esta es la golosina más ecológica del planeta

Aproximadamente un tercio de los alimentos que producen los agricultores de todo el mundo no se consumen nunca. Gran parte se desperdicia en el comercio minorista, pero la pérdida de alimentos comienza en las granjas cuando los cultivos no se cosechan.

Los compradores pueden dejar de comprar u ofrecer un precio demasiado bajo para que la cosecha valga la pena, o las frutas y verduras son rechazadas por tener un tamaño o una forma inadecuadas. La empresa californiana Climate Candy aborda este problema con sus caramelos masticables FAVES.

Esta empresa trabaja con granjas locales para obtener productos imperfectos -pero perfectamente comestibles- que, de otro modo, quedarían sin cosechar. Los ingredientes son manzanas, calabazas, zanahorias, fresas y batatas, y cada bolsa contiene cuatro raciones de fruta y verdura. Los caramelos son bajos en azúcar, sin gluten y veganos.

Bain and Company señaló recientemente que el coste de la obesidad, las emisiones de gases de efecto invernadero, el bienestar rural y otras consecuencias no deseadas del sistema de producción de alimentos asciende a 11,9 billones de dólares. ¿Su conclusión? «Las marcas con conciencia ambiental pueden remodelar la industria de los bienes de consumo si pueden escalar».

Pero lo pequeño no debe equipararse a lo insignificante, y las marcas de nicho como Climate Candy pueden marcar la diferencia concienciando a los consumidores y reforzando el deseo de la gente de marcar la diferencia. Como dijo la cofundadora Amy Keller a la CNN, «Puedes llegar a las puertas, a los hogares, y hacer que la gente hable del clima de una forma muy divertida».

Vía

Contenido Premium

- Publicidad -

Lo último