Como la mayoría de los restaurantes de todo el mundo, Bij de Tuinman, ha estado realizando malabares, presentando nuevas ideas cada vez que un bloqueo o un cambio en las pautas gubernamentales trastornan su negocio. ¿Su última innovación? El ‘straat-maal’, o comida callejera, que anima a los vecinos a organizar cenas comunales manteniendo la distancia social.
Bij de Tuinman, ubicado en un lugar bucólico en las afueras de la ciudad holandesa de Hilversum, hasta el momento no hacía delivery ni comida para llevar, pero a partir de esta semana, sin embargo, están ofreciendo entrega gratuita si se piden 10 o más comidas para una calle.
Todas las comidas se llevan a la puerta de un organizador, donde aquellos que quieran unirse pueden recoger su comida.
Los vecinos luego se sientan con la misma cena al mismo tiempo, con comida y pantallas de Zoom que conectan las casas separadas y crean una experiencia compartida.
Las comidas vienen con una lista de reproducción de Spotify y una bolsa de ‘gespreksstof’, o iniciadores de conversación, para ayudar a que las personas dialoguen.
