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Un argumento habitual de casi todos los "comedores sanos" es acerca de la comida orgánica. Prácticamente todas las personas que tratan de comer saludablemente, en un momento u otro, deciden volcarse a la comida orgánica, afirmando que es mejor para el medio ambiente, y que deshacerse de todos esos productos químicos desagradables tiene que ser bueno para su salud. ¿Verdad? Vemos esto en todas partes. Lo primero que cada paleo proponente te dirá sinceramente es que la agricultura convencional causa todo, desde el cáncer a las enfermedades autoinmunes, y casi todo lo que se encuentra en el medio. Una rápida...

Para tener un descanso reparador y evitar la acumulación de grasas, es muy importante que te fijes en lo que comés antes de ir a la cama. Las cenas abundantes están relacionadas con el sobrepeso: por las noches, la actividad física es menor que durante el día. Por lo tanto, es más difícil eliminar las calorías y el cuerpo tiende a almacenarlas. A continuación una lista de los alimentos que no te conviene consumir de noche: Pastas y panes Si bien no están prohibidos, sólo es recomendable consumir una pequeña porción de pan o de pasta durante la cena. El...

La ingesta adecuada de alimentos con proteínas es una buena base para una nutrición sana. Los alimentos con proteínas son necesarios para una dieta equilibrada. El cuerpo la utiliza para construir y reparar el tejido muscular. Las proteínas también son utilizadas para producir hormonas, enzimas y hemoglobina. En una dieta, según los alimentos que la compongan, se puede distinguir entre proteínas de origen animal o proteínas de origen vegetal. Entre los alimentos con proteínas de origen animal se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos. Las proteínas de origen vegetal se encuentran en la soja, frutos secos, legumbres y cereales....

Así como ingerir determinadas comidas con alta frecuencia puede ser dañiño para la salud, en especial generando mayor riesgo cardiovascular, hay una serie de alimentos que por propia composición, ayudan de forma natural a mejorar la circulación arterial. Muchos de los alimentos de esta lista contienen grasas saludables, antioxidantes y fibra soluble, que son geniales, no sólo para el corazón, sino también para promover la salud de la piel, el pelo, la producción de hormonas, y la absorción de nutrientes. Sin usar productos químicos sintéticos podemos sentirnos mejor, tener más energía, y mejorar la salud del corazón. 1. Espárragos Una...

Crease o no, se pueden preparar alimentos en el lavavajillas. Suena un poco raro, pero es una técnica de cocción sorprendentemente popular y ¡produce resultados bastante decentes! Aparentemente cocinar en el lavavajillas se usa desde la década de 1970, pero la tendencia hizo furor en 2013, luego de que la crítica gastronómico italiana Lisa Casali, autoproclamada experta en cocción en lavavajillas, publicara un libro sobre el tema. “Cucinare en lavastoviglie” (Cocinando en el lavavajillas) fue un gran éxito, y Casali también publicó online una serie de videos mostrando cómo funciona la técnica. "Es una técnica sencilla al alcance de todos, y...

Pocas cosas son tan graciosas como la reacción de un niño a algún alimento nuevo o inusual. Con esta premisa el equipo de Cut and Kitchenbowl (inspirados en un artículo del New York Times sobre cómo desayunan los niños alrededor del mundo) decidió hacer un prueba de degustación en vivo y en directo, para ver qué opinaban los niños norteamericanos sobre la comida más importante del día, de distintos países. El resultado es un desopilante video de cuatro minutos, lleno de divertidas críticas e hilarantes reacciones de los pequeños probando desayunos tradicionales de diferentes lugares del mundo como: Brasil, Finlandia, Corea, Vietnam, Polonia, y, el favorito de...

Un fotógrafo y publicista fue convocado por la revista Liquidminds para colaborar con una producción ultra minimalista de los productos de Eva Solo. La idea era mostrar juntos los productos y sus ingredientes, ilustrando los platos preparados de la forma ideal. Las imágenes funcionan tanto como presentación del producto, como de inspiración para varias recetas. Para mantener todo bien pulcro y ordenado, los productos e ingredientes se alinearon en un cuadrado perfecto, y para que las imágenes se destaquen por separado, se varió el color del fondo. ¿El resultado? Una increíble galería de colores y texturas gastronómicas, para chuparse los dedos:...

Cuando de proteínas se trata, existe una idea equivocada sobre cuánto las necesitamos en nuestra dieta diaria. Y en el mundo del deporte, mucha gente asegura vivir con una dieta alta en proteínas para tener más músculos y ayudar a perder peso, haciéndolos sentir más llenos. ¿Pero cuánto es demasiado? La Asociación Dietética Americana afirma que la mayoría de adultos activos, solo necesitan consumir 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Así que aquellos que consumen carne todos los días, están ingiriendo 5 veces más de lo recomendado. Por otro lado, consumir poca proteína también es...

No sólo para estar más linda o más saludable, sino sobre todo, para sentirte mejor con vos misma. Ese el efecto de una alimentación más equilibrada, por eso te damos aquí algunos tips para que puedas transformar tu día a día en un espacio sano y feliz. La hora en punto Te recomendamos poner fin a ese desparrame de horas: si fijás el horario de las cuatro comidas principales del día (a las clásicas, sumale la merienda) te será más fácil planificar los alimentos más saludables para cada momento. El secreto está en la planificación. Veinte veces Tomate con calma tus comidas y...

Un estudio determinó cuáles son las verduras más sanas y organizó un ranking de vegetales "poderosos", con gran contenido de vitaminas y minerales. El trabajo Prevenir Enfermedades Crónicas (Preventing Chronic Disease), fue publicado por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Atlanta, EE.UU. Allí definen a estos "superalimentos" y los clasifican para luego ordenarlos en un ranking de los 40 vegetales más saludables. Para ser considerados alimentos "poderosos", estos vegetales deben tener una base de 17 nutrientes importantes para la salud pública, determinados por la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas y el Instituto de Medicina de...