martes 23 de octubre

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Batalla de calorías

Llega la hora de la cena o querés comer un snack y te enfrentás ante varias alternativas similares. ¿Cuál elegir para cuidar la figura? Te contamos cuáles son las mejores opciones tanto en restaurantes como en el supermercado, en cualquier momento del día: Pizza vs. Pasta Dos porciones de pizza: 570 calorías Una porción de spaghetti con salsa de tomate: 285 calorías. En cuanto a calorías solamente, una porción de 100 gs. de spaghetti con salsa de tomate es la mejor opción. Pero cuidado: “Si comés pasta en algún restaurante te servirán el doble o el triple, así que es conveniente acompañar una...
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Tips para innovar en la cocina

La vida es cada día más acelerada y es fácil olvidarse de darle lugar a una cosa muy importante: nuestra alimentación. Sea por salud o simplemente por placer es importante comer bien, y eso no significa comer aburrido. ¡Es hora de decirle adiós a los almuerzos sosos y a las cenas con gusto a poco! Si estás harta de que todo tenga el mismo sabor, aquí algunos tips para innovar en la cocina.   Hierbas Es momento de pensar más allá del orégano de la pizza: las hierbas frescas se consiguen en todos lados, son poco costosas y complementan el sabor...
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¿Puede realmente el café afectar nuestro cerebro?

No hay nada tan maravilloso como el olor de una taza de café recién servido. Sin embargo, ese olor es algo más que una excelente fragancia. Al parecer, los distintos tipos de granos pueden cambiar las ondas cerebrales. Algunos estudios recientes en Japón encontraron que el olor de ciertos tipos de granos de café aumenta las ondas alfa en el cerebro. Estas mismas ondas se encuentran en niveles altos cuando la persona se encuentra en estado de relax. Esta hipótesis fue probada por científicos haciendo que los participantes del estudio simplemente olieran una variedad de cafés recién hechos, mientras medían...
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¿Por qué los alimentos orgánicos no son mejores para su salud?

Un argumento habitual de casi todos los "comedores sanos" es acerca de la comida orgánica. Prácticamente todas las personas que tratan de comer saludablemente, en un momento u otro, deciden volcarse a la comida orgánica, afirmando que es mejor para el medio ambiente, y que deshacerse de todos esos productos químicos desagradables tiene que ser bueno para su salud. ¿Verdad? Vemos esto en todas partes. Lo primero que cada paleo proponente te dirá sinceramente es que la agricultura convencional causa todo, desde el cáncer a las enfermedades autoinmunes, y casi todo lo que se encuentra en el medio. Una rápida...
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Comidas saludables para los días de calor

Helados, tragos, fiestas al aire libre: en verano es muy fácil distraerse y perder la línea. Si a todo eso le sumamos comida pesada, obtenemos un combo fatal de baja en la productividad, calor, sueño, ¡y ni hablar de los efectos en la cintura! Para contrarrestar todo esto, nada mejor que tener siempre a mano estas recetas de comida saludable, ideales para días de calor y muy fáciles. Gazpacho Ideal para refrescarse en un día de verano, un plato de… ¡sopa! El gazpacho es sopa fría, sana y muy refrescante. 3 tomates+1 pimiento+1 pepino+1/2 cebolla+una rebanada de pan+sal+1 chorro de...
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Los peores alimentos para antes de ir a dormir

Para tener un descanso reparador y evitar la acumulación de grasas, es muy importante que te fijes en lo que comés antes de ir a la cama. Las cenas abundantes están relacionadas con el sobrepeso: por las noches, la actividad física es menor que durante el día. Por lo tanto, es más difícil eliminar las calorías y el cuerpo tiende a almacenarlas. A continuación una lista de los alimentos que no te conviene consumir de noche: Pastas y panes Si bien no están prohibidos, sólo es recomendable consumir una pequeña porción de pan o de pasta durante la cena. El...
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Los mejores alimentos ricos en proteínas

La ingesta adecuada de alimentos con proteínas es una buena base para una nutrición sana. Los alimentos con proteínas son necesarios para una dieta equilibrada. El cuerpo la utiliza para construir y reparar el tejido muscular. Las proteínas también son utilizadas para producir hormonas, enzimas y hemoglobina. En una dieta, según los alimentos que la compongan, se puede distinguir entre proteínas de origen animal o proteínas de origen vegetal. Entre los alimentos con proteínas de origen animal se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos. Las proteínas de origen vegetal se encuentran en la soja, frutos secos, legumbres y cereales....
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21 alimentos que hacen bien al corazón

Así como ingerir determinadas comidas con alta frecuencia puede ser dañiño para la salud, en especial generando mayor riesgo cardiovascular, hay una serie de alimentos que por propia composición, ayudan de forma natural a mejorar la circulación arterial. Muchos de los alimentos de esta lista contienen grasas saludables, antioxidantes y fibra soluble, que son geniales, no sólo para el corazón, sino también para promover la salud de la piel, el pelo, la producción de hormonas, y la absorción de nutrientes. Sin usar productos químicos sintéticos podemos sentirnos mejor, tener más energía, y mejorar la salud del corazón. 1. Espárragos Una...
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Cocinar con un lavavajillas es realmente posible

Crease o no, se pueden preparar alimentos en el lavavajillas. Suena un poco raro, pero es una técnica de cocción sorprendentemente popular y ¡produce resultados bastante decentes! Aparentemente cocinar en el lavavajillas se usa desde la década de 1970, pero la tendencia hizo furor en 2013, luego de que la crítica gastronómico italiana Lisa Casali, autoproclamada experta en cocción en lavavajillas, publicara un libro sobre el tema. “Cucinare en lavastoviglie” (Cocinando en el lavavajillas) fue un gran éxito, y Casali también publicó online una serie de videos mostrando cómo funciona la técnica. "Es una técnica sencilla al alcance de todos, y...
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Así reaccionan los niños al probar desayunos del mundo

Pocas cosas son tan graciosas como la reacción de un niño a algún alimento nuevo o inusual. Con esta premisa el equipo de Cut and Kitchenbowl (inspirados en un artículo del New York Times sobre cómo desayunan los niños alrededor del mundo) decidió hacer un prueba de degustación en vivo y en directo, para ver qué opinaban los niños norteamericanos sobre la comida más importante del día, de distintos países. El resultado es un desopilante video de cuatro minutos, lleno de divertidas críticas e hilarantes reacciones de los pequeños probando desayunos tradicionales de diferentes lugares del mundo como: Brasil, Finlandia, Corea, Vietnam, Polonia, y, el favorito de...
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