¿Salsa picante para adelgazar? Sí, de hecho: los investigadores hacen hincapié en los pimientos picantes específicamente, porque se ha demostrado que las verduras ricas en capsaicina estimulan el metabolismo y previenen la sobrealimentación futura.<br>Bazilian señala otro estudio reciente sobre la comida picante y la pérdida de peso. «Pusieron pimiento rojo en la comida previa, y luego les dieron pizza libre a los participantes», dice. «Los participantes comieron significativamente menos pizza después de una comida con pimiento rojo».<br>Otro estudio encontró que la capsaicina provoca un efecto termogénico en el cuerpo, lo que lleva a un aumento de la quema de calorías. La nutricionista sugiere agregar salsa a base de pimiento (como Tabasco) a las comidas, e incorporar pimientos picantes en la cocina.
